مقدمةعنطبقاللحمالمفرومبالبصل

طبقاللحمالمفرومبالبصلمنالأطباقالشهيةوالسريعةالتحضيرالتيتلقىإقبالاًكبيراًفيالمطابخالعربية.هذهالوصفةالبسيطةتجمعبيننكهةاللحمالغنيةوطعمالبصلالحلو،مماينتجطبقاًلذيذاًيمكنتقديمهمعالأرزأوالخبزأوكحشوةللفطائر.طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

المكوناتالأساسية

لتحضيرطبقاللحمالمفرومبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:-500جراممناللحمالمفروم(يفضللحمخروفأوعجل)-2بصلةمتوسطةالحجممفرومةناعماً-2فصثوممهروس-ملعقةصغيرةمنالملح-نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود-ملعقةصغيرةمنبهاراتاللحم-ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي-ملعقةصغيرةمنمعجونالطماطم(اختياري)

خطواتالتحضيرالتفصيلية

1.تحضيرالمكونات

ابدأبتقشيرالبصلوتقطيعهإلىقطعصغيرةجداً.يمكنكاستخدامسكينحادأوجهازالفرامةلتحصلعلىقطعناعمةمنالبصل.قمأيضاًبهرسفصوصالثومجيداً.

2.طهيالبصل

فيمقلاةغيرلاصقة،سخنالزيتعلىنارمتوسطة.أضفالبصلالمفروموقلبهباستمرارحتىيذبلويصبحلونهذهبياًفاتحاً.هذهالخطوةمهمةلأنهاتساعدفيإطلاقالنكهةالحلوةللبصل.

3.إضافةاللحمالمفروم

بعدأنيصبحالبصلجاهزاً،أضفاللحمالمفرومإلىالمقلاةوقلبهمعالبصلحتىيتغيرلونهمنالأحمرإلىالبني.تأكدمنتكسيركتلاللحمباستخدامملعقةخشبيةأثناءالطهي.

4.التتبيلوالطهيالنهائي

أضفالثومالمهروسوالملحوالفلفلالأسودوبهاراتاللحم.إذاكنتتستخدممعجونالطماطم،أضفهالآنوقلبجميعالمكوناتجيداً.اتركالخليطعلىنارهادئةلمدة10-15دقيقةحتىينضجاللحمتماماًويتشربالنكهات.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• اخترلحممفرومطازجيحتويعلىنسبةمعتدلةمنالدهون(حوالي20%)للحصولعلىطبقأكثرعصارة
• لاتفرطفيطهيالبصلحتىلايفقدحلاوتهالطبيعية
• يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالسكرإذاكانالبصلمراًبعضالشيء
• للحصولعلىنكهةغنية،يمكنكإضافةالقليلمنمرقاللحمأثناءالطهي

أفكارللتقديم

يمكنتقديماللحمالمفرومبالبصلبعدةطرق:-كطبقرئيسيمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربي-كحشوةلسندويشاتأوفطائر-معالمعكرونةكبديللصلصةاللحمةالتقليدية-كطبقةبيتزالذيذة

الخاتمة

طبقاللحمالمفرومبالبصلمنالأطباقالسهلةالتيلاتتطلبوقتاًطويلاًفيالتحضير،لكنهاتقدمنكهةغنيةومميزة.جربهذهالوصفةالبسيطةفيمطبخكواستمتعبطعمهااللذيذمععائلتك!